מספר טלפון

03-6990735

המהפכות הקולינריות הגדולות – מציידים-לקטים למטבח מולקולרי - הרצאות חד-פעמיות - חודש ינואר 2021

בית / אירועים / המהפכות הקולינריות הגדולות – מציידים-לקטים למטבח מולקולרי - הרצאות חד-פעמיות - חודש ינואר 2021

המהפכות הקולינריות הגדולות – מציידים-לקטים למטבח מולקולרי – הרצאות חד-פעמיות – חודש ינואר 2021

שלום לכולם, 

בימי הסגר הקרובים אנו במכון אבשלום מזמינים אתכם להצטרף להרצאות ייחודיות, חד פעמיות ואקטואליות מתמיד (בזום). משך כל הרצאה כשעה ובסיומה יפתח הדיון לשאלות מן הקהל.

ניתן להשתתף באחת עד ארבע כמפורט:

  • עלות הרצאה אחת – 50 ש"ח;
  • עלות 2 הרצאות – 90 ש"ח;
  • עלות 3 הרצאות – 120 ש"ח;
  • עלות 4 הרצאות – 150 ש"ח. 

יום שלישי ה-26.1.21 בין השעות 11:00 – 12:15

המהפכות הקולינריות הגדולות – מציידים-לקטים למטבח מולקולרי

מרצה: אור-לי אלדובי

סיפורו של מפגש  בין מזרח ומערב, בין אירופה, אפריקה ואמריקה. ברצאה נעמוד על סיפורן של  מהפכות קולינריות והגירת מזונות גדולה, השימור המוסלמי וגילוי "העולם החדש". נתחקה אחר המעבר מעולם של  תבלינים, עבדים ושיעבוד לעולם בו מטבחי השפים הגדולים ותוכניות הריאליטי שולטים. כיצד הפך העולם למקום שטעים יותר לחיות בו והשף לגיבור תרבות.

הרצאות זום ינואר

    עלות הרצאה אחת - 50 ש"ח; עלות 2 הרצאות - 90 ש"ח; עלות 3 הרצאות - 120 ש"ח; עלות 4 הרצאות - 150 ש"ח. 
הקודם הבא הצג הכל

רישום לרשימת דוור

ניוזלטר